Le Massepain de St Léonard

Publié le par Marie

Saint Léonard recèle de nombreux trésors architecturaux mais il en est un que les gourmands s'arrachent c'est le massepain.
Ce petit gâteau à la croûte dorée et moelleux à l'intérieur est la spécialité de notre cité.

Recette tenue secrète par les pâtissiers de la ville, ce gâteau est associé aux pélerins de St Jacques.

En effet, ceux ci auraient rapporté d'Espagne les amandes qui participent à sa composition. Un gâteau à la fois énergétique et qui se conserve bien, il est donc parfait pour apporter le réconfort à ceux qui font le chemin...ou accompagné d'un thé dans un canapé confortable...


Octobre2009-5104.JPG

Publié dans Quotidien

Commenter cet article